Z dumą i ogromną radością ogłaszamy sukces Magdaleny Ossowskiej – szefowej kuchni Karczma & Hotel*** Górecznik, która została laureatką prestiżowej nagrody „Hermes Kulinarny” przyznawanej przez redakcję „Poradnika Restauratora”.

Wyróżnienie to wręczono podczas XXV Ogólnopolskiego Spotkania Czołowych Postaci Świata FMCG i HoReCa, organizowanego przez Wydawnictwo Generalczyk. Magdalena Ossowska otrzymała statuetkę w kategorii „Restauracje”, reprezentując Górecznik – wyjątkowe miejsce na kulinarnej mapie Polski, położone w sercu Doliny Baryczy. 

Wyróżnione nominacje w kategorii „Restauracje”:

• Belvedere (Warszawa) – Tomasz Łagowski

• TU. Restaurant (Poznań) – Filip Cwojdziński

• Górecznik (Antonin) – Magdalena Ossowska

• Gryfon (Jastarnia) – Piotr Lisakowski

• Tygle Gdańskie (Gdańsk) – Michał Stężalski

To wyjątkowe grono potwierdza rangę nagrody i poziom rywalizacji. 

Prestiżowa Akademia Laureatów

O tym, kto zostaje uhonorowany statuetką, nie decydują ani inspektorzy, ani anonimowe ankiety, lecz Akademia Laureatów Hermesów Kulinarnych – grono szefów kuchni i mistrzów gastronomii, którzy sami w poprzednich latach otrzymali ten tytuł. W jej skład wchodzą takie nazwiska jak: Robert Sowa, Kurt Scheller, Przemysław Klima, Wojciech Modest Amaro, Jerzy Pasikowski, Marcin Budynek, Bartosz Peter, Paweł Stawicki, Giancarlo Russo, Janusz Profus czy Joanna Klimas-Profus.

Nagroda, przyznawana od 2005 roku, stanowi czysty wyraz uznania w branży gastronomicznej – bez opłat i licencji. To właśnie nadaje jej prestiżowy i niezależny charakter.

Sukces Górecznika i inspiracja dla innych

Zwycięstwo Magdaleny Ossowskiej to nie tylko osobiste wyróżnienie, ale i ogromny sukces całej Karczmy & Hotelu*** Górecznik. To dowód na to, że pasja, zaangażowanie i nieustanne poszukiwanie nowych inspiracji kulinarnych znajdują uznanie w oczach największych autorytetów polskiej gastronomii.

- Ta nagroda jest nie moja, a nasza. Przed nami teraz sporo pracy, aby pokazać, że jesteśmy na topie - powiedziała Magdalena Ossowska.