To był fantastyczny weekend z muzyką góralska Kapeli Beskid, humorem Bacy Sławka oraz swojskim jadłem przygotowanym przez naszego szefa kuchni Romana Wegnerowicza. Zakończyła go impreza tematyczna "Biesiada Góralska do syta". 

"Weekend Góralski" na Góreczniku rozpoczęliśmy już w piątek 1 marca, wraz z rozpoczęciem ostatniego weekendu Karnawału 2019. Zależało nam na tym, aby godnie pożegnać ten zabawowy okres poprzedzający Post. Udało nam się namówić Kapelę Beskid z Bielska-Białej, aby zagrali nie tylko dla Gości „Biesiady Góralskiej do syta”, która miała odbyć się 2 marca w naszej sali bankietowej. Muzycy zgodzili się przyjechać wcześniej i spotkać się w Karczmie z naszymi Klientami. 

Kapela Beskid to uznana w Polsce marka. Muzyka góralska w połączeniu z niesamowitym humorem Bacy Sławka to gwarancja doskonałej zabawy. Od godziny 19:00 do 22:00 w naszej Karczmie panowała atmosfera rodem z gór. Były konkursy, zabawy oraz degustacja piwa Książęce Weizen. 

Specjalne menu na te wieczór przygotował nasz szef kuchni Roman Wegnerowicz. Wśród propozycji na piątkowy wieczór były: 

• żeberka w kapuście
• pstrąg w boczku
• udziec po góralsku z aromatycznym sosem grzybowym

Sporo atrakcji, prawda? A to dopiero zapowiedź sobotniej Biesiady :) 

{youtube}https://youtu.be/egxq0UUfVjo{/youtube}

W sobotę zaprosiliśmy naszych Gości na imprezę tematyczną. Była to niejako kontynuacja naszych poprzednich pomysłów na organizację eventów o różnorodnej tematyce. Wielu naszych stałych Klientów pamięta dwie Biesiady Country w Wigwamie, które odbiły się szerokim echem w całej południowej Wielkopolsce. Tym razem postanowiliśmy zorganizować wieczór z muzyką góralską na żywo oraz ze swojskim jadłem. Wybór padł na Kapelę Beskid z Bielska-Białej. 

Był to strzał w dziesiątkę, bo po pierwsze Kapela Beskid z Bacą Sławkiem idealnie łączy tradycyjną góralską biesiadę z tańczoną imprezą. Po drugie: muzycy z zespołu po zakończeniu części „biesiadnej” przebierają się i prezentują publiczność najlepsze utwory do tańca. Okazało się, że nasi Goście tego połączenia właśnie oczekiwali. 

Baca Sławek tryskał energią i serwował zgromadzonym humor. Niekiedy niebezpiecznie zbliżał się do granicy nieprzyzwoitości, ale nigdy tej delikatnej cezury nie przekroczył. Były zabawy, wspólne tańce, góralski fitness oraz wspólne śpiewanie.  

Dodatkowymi atrakcjami wieczoru była fotobudka od Olhappy.pl oraz open bar z darmowymi drinkami serwowanymi przez Panów z MixTime. Gości witali nasi Kelnerzy przebrani w stroje góralskie oraz prawdziwe góralki z Bacą. 

Warto powiedzieć nieco o menu przygotowanym przez naszego szefa kuchni. Menu wieczoru rozpoczynała smakowita przystawka złożona z kulinarnego symbolu gór: grillowanego oscypka. Następnie na stołach pojawiła się kwaśnica z żeberkiem. Kelnerzy podali zupę w specjalnym chlebku. Obiad to wyglądająca imponująco decha mięsiwa oraz inne smaczne propozycje: 

• pstrągi po góralsku
• golonka pieczona
• szaszłyki wieprzowe
• karkówka z grilla
• de volaille
• schabowy po góralsku
• rumsztyk jagnięcy z cebulką
• sznycelki mielone z jajkiem sadzonym

W ramach zimnego bufetu kuchnia zaserwowała zgromadzonym: 

• ozory w galarecie
• galaretki wieprzowe
• galaretki z pstrąga
• deski pieczonych mięs i swojskich wędlin 
• smalec
• ogórki kiszone
• sałatka z rukolą burakiem i oscypkiem 
• sałatka z boczku
• rolmopsy

To nie wszystko, co tego dnia znalazło się na stołach biesiadnych. Na Gości czekała jeszcze syta kolacja w formie pokazu kulinarnego. Na środek sali bankietowej wyjechał firmowy stół z następującymi daniami: 

• udziec jagnięcy
• udziec wieprzowy
• żeberka w kapuście
• gulasz z plackami
• kasza z grzybami

Ostatni Goście Biesiady opuszczali salę w doskonałych nastrojach grubo po godzinie 3:00 nad ranem. Zespół „Party” - rozrywkowa wersja Kapeli Beskid otrzymali od ostatnich wytrwałych na parkiecie gromkie brawa. Otrzymujemy sporo zapytań odnośnie tego, kiedy kolejna podobna impreza tematyczna. Na pewno za rok na zakończenie Karnawału 2020, ale czy po drodze znajdzie się jeszcze jakieś wolne miejsce w naszym napiętym kalendarzu? Kto wie…. :)  Dziękujemy Gościom oraz Kapeli Beskid za stworzenie fantastycznego klimatu. Serdeczne podziękowania dla całej załogi za doskonałą organizację wydarzenia. 

 

FOTORELACJA PIĄTEK: 

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•  

FOTORELACJA SOBOTA: 

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•