Zapraszamy na drugą edycję "Niedzieli z produktem regionalnym" w Karczmie Górecznik. W najbliższą niedzielę 5 maja na naszym stoisku regionalnym pojawią się producenci wyśmienitych produktów sygnowanych znakiem Dolina Baryczy Poleca.
Zapraszamy gorąco od 12:00 do 16:00. Przyjdźcie i skosztujcie wyśmienitych soków, win oraz przetworów oraz porozmawiajcie z ich producentami. Tym razem są nimi:
Sklep firmowy- Sadownictwo & Tłocznia Pochodyła to jeden z producentów wystawiających się podczas niedzielnego eventu w naszej Karczmie. Oto, co sami piszą o sobie na portalu Dolina Baryczy Poleca:
"Nasza Tłocznia Znajduje się w Sercu Parku Krajobrazowego Dolina Baryczy - Miliczu. Do produkcji soków stosujemy głównie Jabłka które w całości pochodzą z naszego gospodarstwa położonego w Świebodowie gm Krośnice w Dolinie Baryczy a uprawiane są w systemie Integrowanej Produkcji. Nasze soki tłoczymy jednocześnie z dwóch lub trzech odmian jabłek. Nasz sok jest słodki, ponieważ zawiera naturalnie występujące cukry owocowe. Soki powstają wyłącznie z jabłek deserowych. Do produkcji kierujemy odsort z owoców pierwszej klasy, posiadający niewielkie uszkodzenia, odpowiednią jędrność i smak. Produkujemy soki jednolite smakowo (jabłkowe) oraz jabłkowe z innymi owocami lub warzywami (gruszka, wiśnia, porzeczka, aronia, agrest, czarny bez, brzoskwinie, marchew, czerwone buraczki). Na każdym etapie przywiązujemy dużą wagę do surowca by jakość soku zawsze była na najwyższym poziomie, surowiec musi być jędrny, świeży, zdrowy. Nasze soki nie zawierają żadnych konserwantów ani "ulepszaczy", nie dodajemy wody ani cukru - sok który znajduje się w opakowaniu jest tylko tym co dała natura z danego owocu czy warzywa. Nasza tłocznia podlega kontroli Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej oraz Dolnośląskiemu Wojewódzkiemu Inspektorowi Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych we Wrocławiu. Co roku przeprowadzamy badania mikrobiologiczne w akredytowanych laboratoriach. Wyniki zawsze wypadają bardzo dobrze."
Drugim wystawcą, który zaszczyci nas swoją obecnością są przedstawiciele firmy Z Chaty Łaniaków - Domowe Przetwory Owocowe. Te pyszne przetwory tworzą ludzie z pasją do naturalnych składników i wyszukanych smaków. Na portalu Dolina Baryczy Poleca piszą o sobie:
"Nasze przetwory to szeroki asortyment syropów, soków, dżemów, sosów i sorbetów. Owoce i warzywa, z których je wytwarzamy, pozyskujemy ze sprawdzonych źródeł tj. Od lokalnych sadowników, z przydomowych ogródków, a przede wszystkim z naszego gospodarstwa. Produkcja opiera się na tradycyjnych metodach. Naszym atutem jest fakt, że produkty te powstają w emaliowanych garnkach na kaflowym piecu opalanym drewnem, czyli jak dawniej. Wszystko jest ręcznie mieszane drewnianymi kopyściami, ręcznie nalewane, zakręcane i etykietowane. Soki i syropy nalewamy do butelek o poj. 0,75l i 0,33l, natomiast dżemy i inne produkty do słoiczków 0,2l oraz 0,3l."
Podczas naszego niedzielnego spotkania z produktem lokalnym będziecie mieli okazję spróbować także doskonałych win od Winnica Anna. Tak promują się na portalu Dolina Baryczy Poleca:
"W Winnicy Anna produkujemy wytrawne wina białe i czerwone z pięciu szczepów: Solaris, Johanniter (wina białe) oraz Rondo, Regent, Cabernet Cortis (wina czerwone). Starannie wyselekcjonowane grona zbieramy ręcznie i delikatnie układamy w skrzyniach, wszystko po to, żeby do winiarni dostarczyć owoce nieuszkodzone. Aby wino było naprawdę dobre, zebrane grono musi być całe. Te uszkodzone są do wyrzucenia. Tylko tak zbierane grona nadają smak i jakość wina. Południowe nachylenie stoków, szczepy dobrane do klimatu Doliny Baryczy oraz dbałość włożona w produkcję wina sprawiają, że wina z Winnicy Anna są wysokiej jakości i są cenione. Podczas III święta Sera i Wina, które zorganizował Wrocławski Uniwersytet Przyrodniczy i Urząd Marszałkowski, nasz Cabernet Cortis został uznany za najlepsze wino w kategorii wina czerwonego. W Dolinie Baryczy wina z Winnicy Anna można spróbować w: hotelu Libero w Miliczu, hotelu Naturum w Rudzie Sułowskiej, restauracji Teo w Cieszkowie, restauracja U Bartka w Średzinie, restauracji W Starym Młynie w Niesułowicach, restauracji Zagroda Grabownica w Grabownicy oraz restauracji Gospoda 8 Ryb w Rudzie Sułowskiej. Od kwietnia do października organizujemy zwiedzanie winnicy połączone z degustacją, trzeba się tylko wcześniej na nie umówić telefonicznie (607 428 315) lub mailowo (This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.)."