A mówili, że początek roku w gastronomii to martwy czas... Ale dla nas zdecydowanie nie był. Wręcz przeciwnie – ostatnie trzy miesiące minęły nam w pełnym biegu, z wypełnionym po brzegi kalendarzem. Nasza sala bankietowa tętniła życiem i smakami, które przygotowywaliśmy dla Gości podczas różnych wydarzeń.

Działo się u nas sporo, a zatem: 

Sala bankietowa

• Już na starcie roku mieliśmy przyjemność organizować 50. urodziny Pawła Mieszały – pełne elegancji i świetnej kuchni, która zachwyciła wszystkich obecnych.
• Kolejnym wyzwaniem były Walentynki, podczas których zadbaliśmy o wyjątkową atmosferę dla zakochanych par. Szczególnie ważne było tak dobre przygotowanie Karczmy do przyjęcia Gości i zdobycia rekordu frekwencji. 
• Na tym jednak nie koniec. Jedno z najbardziej niezwykłych wydarzeń to urodziny, na których dla Gości gotował sam Kapitan Narodowej Reprezentacji Polski Kucharzy – Bartosz Peter, dobry znajomy Górecznika. Jego autorskie dania wzbudziły zachwyt i na długo zostaną w pamięci uczestników.
• Kolejnym ważnym dniem był Dzień Kobiet z Joanną Brodzik. Nasza szefowa kuchni Magdalena Ossowska wraz z całym zespołem stworzyła prawdziwe widowisko kulinarne, a obecność aktorki dodała wydarzeniu wyjątkowego charakteru.

Karczma i nie tylko

• Nie samymi eventami człowiek żyje! W międzyczasie odwiedziliśmy targi Sweet Expo 2025, gdzie spotkaliśmy starych znajomych i zdobyliśmy nowe inspiracje na nadchodzący sezon. Przeszkoliliśmy też naszą obsługę podczas warsztatów kelnerskich z Janem Jakimowiczem, by zapewnić Gościom jeszcze lepszy serwis.
• Wdrożyliśmy także nowe menu na sezon 2025, a także zainicjowaliśmy nową tradycję – dwumiesięczne wkładki w Karczmie, które pozwalają nam spełniać oczekiwania najbardziej wymagających Gości.
  
  

Otoczenie hotelu i Park Przygód

• na początku stycznia rozpoczęliśmy modernizację naszych tarasów przy sali bankietowej, co pozwoli nam na stworzenie niepowtarzalnego klimatu Doliny Baryczy podczas przyjęć weselnych. Nie boimy się tego powiedzieć, że w tym roku imprezy okolicznościowe na Góreczniku, dzięki modernizacji tarasów przy wodzie, wkroczą na zupełnie nowy poziom
• na przełomie lutego i marca zaczęliśmy także remont zagród ze zwierzętami
   

Zapracowaliśmy na to wszystko. Przez ostatnie lata konsekwentnie dążyliśmy do tego, by nasz kalendarz wypełnił się zleceniami, które uwielbiamy realizować. Mamy także kierunek, w którym podążamy i jest to przyszłość, która nie poczeka na nas - sami musimy wyciągnąć do niej rękę. Dziękujemy personelowi za świetne podejście do wyzwań oraz za nieustanną chęć robienia kroków w tę przyszłość. To dzisiaj wielki skarb mieć tak zaangażowany zespół profesjonalistów.

Sezon letni? Jesteśmy na niego dobrze przygotowani i pełni motywacji do dalszej pracy.